Publié le 15 février 2024 – Mis à jour le 19 mars 2024

Une discussion avec Serge HERCBERG, épidémiologiste et nutritionniste, professeur à l'Université Sorbonne Paris Nord, coordinateur des études SU.VI.MAX et NutriNet-Santé.

Date(s)

le 22 mars 2024

de 11h30 à 13h00
Lieu(x)

Centre des colloques

Type(s) d'évènements
Discussion, Festival Printemps des Humanités
Avec :

Serge Hercberg

Docteur en médecine et docteur ès sciences. Ancien directeur de l’Équipe de Recherche en Épidémiologie Nutritionnelle (INSERM, INRAe, CNAM, Université Sorbonne Paris Nord), coordinateur des études SU.VI.MAX et NutriNet-Santé. Ancien président du Programme National Nutrition Santé (PNNS) à l’origine de mesures de santé publique comme la taxation des produits sucrés et édulcorés, la réglementation sur l’alimentation scolaire, l’interdiction des distributeurs de produits de snacking dans les écoles ou encore le Nutri-Score.

Auteur de plus de 930 publications scientifiques internationales et de nombreux ouvrages dont Mange et tais-toi : un nutritionniste face au lobby agroalimentaire (Editions HumenSciences)